Портал о Японской кухне
 

Сокращение доли добычи тунца

добыча голубого тунцаМеждународная Комиссия по Сохранению Атлантических Тунцов (ICCAT) уменьшила долю добычи синепёрого тунца до 22 000 тонн. С этой цифрой не согласны США и несколько групп защитников окружающей среды. Для того, чтобы спасти разновидность от исчезания в Атлантическом океане и Средиземном море, необходимо уменьшить долю добычи синепёрого тунца.
Продолжение...
 

О портале

Японская кухня является одной из самых популярных в мире. Одним из принципов приготовления традиционных блюд японской кухни является свежесть и качество продуктов. Именно поэтому к продуктам, используемым для приготовления традиционных блюд японской кухни предъявляются самые жесткие требования. Благодаря такому серьёзному подходу к выбору ингредиентов для приготовления традиционных блюд японской кухни, она считается одной из самых полезных для здоровья.
 

Знаете ли Вы что

Более 60% тунца, вылавливаемого во всём мире, потребляется в Японии.
 

Японский образ жизни

Вкусы

Виды алкогольных напитков в Японии. Алкогольные напитки играют важную роль в японском обществе.  Алкогольные вечеринки, которые...

Цветы

Новое японское пиво Японская пивная компания Kirin Brewery Co выпустила новую серию третьесортного пивного продукта с 7%...
 

Чай

Разнообразие чая в Японии. Чай является одним из самых распространенных напитков в Японии,  а так же чай – это в...

Мораль

Промысел омара берётся под контроль Ассоциация рыболовства штата Мэн занялась оценкой промысла омара (лобстера) по требованию Морского П...
 

Быт

Традиционное принятие ванны в Японии. В Японии главная цель принять ванну, помимо очистки вашего тела, является расслаблением в конце ...

Труд

Курсы по японской кухне во Владивостоке Японцы веками хранили секреты японской кухни. Как правильно приготовить суши? Для чего нужны разные ...
 

Советы туристам

О ресторанном бизнесе Довольно часто многие, кто решил создать свой собственный ресторан и впоследствии управлять им, пони...

Философия вкуса

Декомпозиция вкуса японской кухни Известный блоггер Макико Ито (Makiko Itoh) отмечает, что сущность "японский вкус" в пище м...
 

Рецепты Суши

Классификация видов суши Роллы (катаное суши) Суши, завернутые в водоросли так же называются: норы-маки, суши-маки, норимаки...

Рецепты Сашими

Рисовый скандал в Японии В Японии разразился "рисовый скандал". Выяснилось, что компания Mikasa Foods закупала несъ...
 


Ланч боксы, Боксы под угорь Поставщики посуды для японской кухни Угорь копчёный Моллюски, Морские Гребешки Найти Филе лосося копчёное Посуда из керамики Рестораны японской кухни Соевый соус Стружка тунца крупная Посуда из меламина Рыбные палочки Филе сельди Осьминоги Посуда из дерева Крабы Мисосупницы Салаты Украшения